さて、２０１６年も最後となりました。

今年もたくさんの美味しいおつまみに出会って飲んで、本当に幸せな１年でした。そして今年は、

結婚式という人生の一大イベントをおこなうこと

ができました。

両親の笑顔と涙、初めて握手した手の温もりと力強さ。忘れられない思い出になりました。

今でもあの時のことを鮮明に思い出すんです。

今年は素敵な思い出をいっぱい作れました。

ただ、例年より風邪ひきやすくなったのが

残念だったかな。酔っ払って帰ってきて

裸んぼで寝ることも数回しかなかったのに…（笑）。来年はいかなる時も、裸で寝ないように注意します！

さて、それでは今年最後の晩酌とまいりましょう。

本日のおつまみは、「手羽っ唐揚げ」です。

こちらは、葛飾区新小岩にある居酒屋「鳥益」さん

で最も注文される人気ナンバー１おつまみなんだそうです。

それが自宅で食べられるなんて良い時代になったもんですね。

楽しみな気持ちを抑えて、電子レンジでチン。さらに、

表面をカリッとさせたかったのでグリルでも少し焼いてみました。

すると…いい香りが広がってくるじゃないですか。その香りだけで、

ビールが美味しく飲めちゃう（笑）！　頬張ってみると、

衣がとってもカリカリサクサクとしてるんです。噛んだときの音がいいんだまた！

皮がめくれると、ふわ〜っと湯気が出てきて、お肉が登場。

とっても柔らかでみずみずしくてジューシーじゃないですか！

この塩加減と衣の香ばしさったら最強ですね。

一般的な手羽先に比べて香ばしさが強いです。

しかも肉厚なので満足感もバツグン！　そして、手羽先の手で持つところ、

身というよりも皮。ここが意外と美味しいんですよ。

見落としがちですが、手羽先の先の方も食べれますからね。

恥ずかしがらずにむしゃぶりついてください。ここ、

香ばしさのかたまりみたいになっていて、本当に最高なんですから。

お正月に親戚と集まったお酒のあてに最適ですが、

これは子供たちにも人気かもしれない。ぜひ、注文してみてくださいね。

はい、今年はここまで。来年も元気にこのページでお会いしましょう！　

来年も、最高なおつまみたちを紹介しちゃうからね。それではみなさま、

良いお年をお過ごしくださいませ。